超深冷箱是当今环保且高效的冷却及冷冻方式，液氮的超冷温度，它可以快速和有力的使食品降温，确保水果的水分和品质被完整保存。液氮的温度可以达到零下196，超低温和高热交换率实现了快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶小，并帮助保持水果的质地。这也防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了水果的原色、原味和原质。
超深冷箱的制冷方式是将液氮直接喷在箱体内部，液氮在箱内部吸热蒸汽化，带走热量，使试验箱降温。设备保温效果耐温、阻燃，超低温绝热材料多层复合结构；采用特殊处理的多层绝热材料隔热性能好。箱体采用加强加固处理，能够可靠承载工件的重量，特殊的设计能够让箱内的风向气流不受阻挡确保箱内的温度大箱内风向循环系统一采用超低温风扇、电机、气流分配装置，能确保箱内温度的均匀性。
今天小编要与大家分享的是超深冷箱的工作流程：
1、在深冷处理过程中，金属中的大量残余的硬度较低的奥氏体转变为较硬的、更稳定的、耐磨性和抗热性更高的马氏体。
2、过饱和的亚稳定马氏体再从-196°C至室温过程中会降低饱和度,析出弥散，微观盈利降低，在细小弥散的碳化物在材料变形时可以阻碍位错运动，从而强化基体组织。同时由于超微细碳化发挥了晶界强化作用，从而改善了材料工模具性能，提高硬度、抗冲击韧性、耐磨性和抗疲劳性。
3、材料经深冷处理后内部热应力和机械应力大为降低，并且由于降温过程中使微孔或应力集中部位产生了塑性流变，而在升温过程中会在此类空位表面产生压应力，这种压应力可以大大减轻缺陷对工件局部性能的损害，从而有效地减少了金属工件产生变形、开裂的可能性。
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