液氮速冻机的安全使用指南介绍

　　液氮速冻机的速冻解决方案是在*基于操作快速、便捷地的设计理念上制造成，其易于使用的PLC控制系统及其预存菜单功能，为速冻食品生产提高产能并减少人手提供了可能。而快速的设备安装，加上液氮超低温速冻以及灵活便捷的产品换线，又为加快产品上市的时间创造了条件。

　　汽化的低温氮气由排气风机抽出，物料在不锈钢网带上与低温氮气通过风机搅动和排汽风机抽吸，进行逆流换热。速冻1kg食品，液氮消耗量为0.6—1kg之间，视物料品种和大小不同而异，氮在空中含量75％，液氮一般是制氧的副产品，气化后还原于大气，对环境无污染。由于冻结时间短，而且主要靠液氮直接汽化换热，因此冻品干耗较用风冷方法小得多。

　　下面要为您介绍的是液氮速冻机的安全使用指南：

　　1、开机准备事项。因为每次冷冻的物品体积和数量都不相同，所以在开启机械的时候，一定要注意先小后大的顺序，严禁刚开启机器就使用大功率，太大的功率会使机械出现故障。在开始冷冻作业的前几分钟，要缓慢打开回流阀，先将设备预热再正常工作，避免压缩机难以适应大功率作业，如果冷冻物品的体积和数量很多，可以在设备运转一段时间后，适当的加大功率。

　　2、使用中严禁空转。其在使用的过程中，难免会出现一些故障，出现故障应该及时与维修人员沟通，并且进行断电处理，不要让机械处在断档空转的状态，也不要将速冻产品留在机械内。

　　3、清洗机械。如果想要清洗该设备的话，先打开热氨除霜的阀门，机械内的压力应该保持在6kg/cm2以上，压力不能过高，等待三分钟左右之后，才可以进行机械的清洗工作。