一般的水果速冻保鲜是指以
液氮深冷设备储藏水果的加工方法。液氮的超冷温度，它可以快速和有力的使食品降温，确保水果的水分和品质被完整保存。水果冻结后，内部的生化作用停止，所含水分大部分冻结成冰，微生物无法生长和繁殖，因此可以保存较长的时间，而且基本上可以保持原有的自然形状和口味；在储藏期间，水果的色、香、味和蕴含的维生素不会发生明显变化。
液氮深冷设备采用调温装置，不仅可减少敞口液氮槽液氮的蒸发，使成本降低，而且可满足各种工艺处理参数的需要。它的温度可在室温至-196℃范围内任意选择，并且能控制降温速度，调整处理工艺参数。排出的氮气对环境也无污染。氮气在工作室内还可对工件起保护作用，免受氧化等腐蚀。该设备还可用于国防、科研、航空行业仪器设备的低温环境实验，生物制品的深冷保存，电子元件的低温筛选分级机械行业的成套部件冷装配等。
下面要为大家介绍的是液氮深冷设备的优势特点：
1、操作简单：操作中只需对基准尺寸进行简单的校验，冷却后不需再作尺寸的测量，直接进行装配即可。
2、操作起来安全有保证：过去热装中，在无法装入的情况下，往往需要工人用大锤或使用吊车吊起重物进行撞击才能完成装配，这种操作具有一定的危险性，曾有职工在撞击中，将手指撞断。而采用冷装，小工件一个人就可以完成，只需把零件放入基孔内就可以了。
3、相当于进行一次深冷处理：热装过程中需要对基孔零件进行加热升温，然后在空气中冷却，此过程相当于对零件进行了一次低温退火处理，降低了零件的硬度和强度。
希望上述内容能够帮助大家更好的了解本设备。
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