近些年，
液氮冷冻设备的应用越来越广泛，处于一个蓬勃发展的时期，因速冻是食品保鲜的源头，只有这一环节好了，后面的工作才有意义。目前世界上先进，应用广泛的是液氮速冻技术，主要源于液氮速冻好的效果和安全环保;并且液氮速冻在国内也有普及之势，随着液氨制冷的淘汰，液氮速冻技术未来几年将占据国内速冻市场的大份额。
液氮冷冻设备是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。
液氮速冻设备工艺：
液氮速冻设备主要由液氮速冻机、液氮输送系统、低温储罐和控制系统组成。在应用中，液氮速冻设备要重复几次。典型工艺如下:1120℃油淬+液氮速冻设备-196℃1h(2-4次)+200℃回火处理2h。奥氏体转变发生在经处理的显微组织中，与基体保持一致关系的高度分散的超细碳化物从淬火马氏体中析出。200℃回火后，超细碳化物生长成弥散的碳化物，其数量和弥散度明显增加。反复液氮速冻装置可以在先前深冷中残余奥氏体转变成的马氏体中析出超细碳化物，并在淬火后的马氏体中不断析出超细碳化物。重复工艺可以提高基体的抗压强度、屈服强度和冲击韧性，提高钢的强度和韧性，显著提高冲击耐磨性。
液氮冷冻的作用是什么？
1、液体储存系统贮存空分设备生产出的液氧与及液氮，以备需要时使用。
2、仪控系统计算机集散控制器，实现自动控制。
3、无氢制氩流程的优点是什么。
4、为什么采用填料塔能实现无氢制氩。
5、产品(氧、氮与氩)提取率高。
6、鉴于填料塔顶的液体滞留量很小，但是有利于变负荷工况生产。
7、制氩流程甚感简化，提高了能设备运转的可靠性。
8、因为绝不需要制氢车间，打打提高了有设备运转的安全性。
9、鉴于取消了用氩纯化设备与制氢设备、氩纯化车间与制氢车间，而且相应的工程的安装费甚感降低。
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